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Scheinheilig

Wer weniger Glyphosat schlucken will, muss mehr für Lebensmittel bezahlen. Ein Kommentar von Philip Bethge, DER SPIEGEL 21/2016 Die quä­len­de De­bat­te um das Un­kraut­ver­nich­tungs­mit­tel Gly­pho­sat ist frus­trie­rend für den Ver­brau­cher. Da­bei könn­te der die Sa­che selbst in die Hand neh­men. Der Ein­satz von Gly­pho­sat auf den Fel­dern ist näm­lich die di­rek­te Fol­ge der Schnäpp­chen­men­ta­li­tät des […]

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Totgespritzt

Es steckt im Tierfutter, im Brot, in der Milch: Das Pestizid Glyphosat belastet seit Jahrzehnten die Umwelt, weltweit. Forscher warnen vor Missbildungen und Krebs. Wie gefährlich ist der Stoff wirklich? Von Philip Bethge – DER SPIEGEL 24/2015 Das Unheil kam langsam über den Hof von Helge Voss. Zuerst gaben die Kühe weniger Milch, ihr Kot war […]

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Kosmos des Süßkrams

Die Schokoladenindustrie hat es jahrelang versäumt, den Kakaoanbau zu modernisieren. Die Plantagenbäume sind alt, krank und tragen zu wenig Früchte. Auf den letzten Drücker geben die Hersteller jetzt Millionen für mehr Nachhaltigkeit aus. Von Philip Bethge, DER SPIEGEL 51/2014 – VIDEO dazu Wenn Peter Boone an Schokolade denkt, fallen ihm Wörter wie “cremig”, “süß”, “fruchtig” […]

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Dhanshakti-Hirse

Satter als satt

Fast jeder dritte Mensch ist mangelernährt. Doch nun bahnt sich eine neue Grüne Revolution an: Vielfalt auf dem Acker und Sortenzucht ohne Gentechnik sollen den Welthunger besiegen. Ein Großprojekt in Indien weist den Weg. Von Philip Bethge Die Hirse heißt “Dhanshakti”, zu Deutsch “Reichtum und Stärke”. Zumindest den Reichtum wagt Devran Mankar nicht mehr zu […]

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Dhanshakti Pearl Millet

Miracle Crop: India’s Quest to End World Hunger

Over one third of humanity is undernourished. Now a group of scientists are experimenting with specially-bred crops, and hoping to launch a new Green Revolution — but controversy is brewing. By Philip Bethge It may not make his family wealthy, but Devran Mankar is still grateful for the pearl millet variety called Dhanshakti (meaning “prosperity and strength”) he […]

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Oozing Biofuel: Algae Could Solve World’s Fuel Crisis

Genetically modified blue and green algae could be the answer to the world’s fuel problems. Bioengineers have already developed algae that produce ethanol, oil and even diesel — and the only things the organisms need are sunlight, CO2 and seawater. Biochemist Dan Robertson’s living gas stations have the dark-green shimmer of oak leaves and are […]

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Grow Your Own Skyscraper

Three young German architects are designing structures made completely out of living trees, including a pavilion for concerts in downtown Stuttgart. But designing the ultimate treehouse turns out to be trickier than one might expect. By Philip Bethge Ferdinand Ludwig grows trees on trees. That’s what he does. And he has grafted together — trunk […]

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